四川尖椒炒回锅肉（每次做这道青椒回锅肉）
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四川尖椒炒回锅肉
选用肥瘦相间的五花肉 入锅煮20分钟以上，直到用筷子发现可以轻易戳穿。煮的时候加料酒和老抽，还有花椒、姜片去腥。 煮肉时，切好所有的配料备用 肉煮好冷一会，切成薄片 锅里放少量的油，下干海椒和花椒爆香，再倒入肉片煸至微卷，注意火候，不要开太大了 加豆瓣、醪糟等所有配料，差不多了剩点油在锅里捞出 下青椒煸炒，加点生抽调味 重新倒入肉片，加盐和鸡精 出锅，洒葱花，OK了,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
