豆腐这样做营养加倍（豆腐这样做比肉香）

豆腐有素肉之美称，它有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐还有助于减肥，冻过的豆腐会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于爱美的减肥人士还是很有帮助的。豆腐对更年期女性有食疗作用，女性到了一定年纪雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。女性多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，加快新陈代谢和延缓衰老呢。

豆腐的烹饪方法多样，我家常以香煎为主，煎的香香的豆腐，上头铺上爽脆口感的黄瓜丝，两种不同的口感吃起来竟也相当和谐美味。虽是素菜，却比肉还好吃呢。不多说，咱们今天就吃上这个，看看怎么做吧。

准备黄瓜半根，豆腐400克，蒜末15克，酱油15克，蚝油10克，胡椒粉3克，食用油适量，盐少许

1，黄瓜洗净去皮

2，切成丝

3，豆腐切成小方块，大小看个人喜好

4.热锅，锅内倒入适量的食用油，小火慢煎豆腐两面至金黄

5，倒入酱油和蚝油胡椒粉，翻匀上色

6，加入小半碗清水焖煮至微干即可出锅

7，再次热锅，放入适量多的油，爆香蒜末至金黄

8，倒入黄瓜丝中火翻匀

9.加入盐再翻匀即可

色泽是不是很诱人，吃了又不长肉的黄瓜豆腐，爱美的你值得拥有~

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