鲽脯苦瓜煲怎么做
食材用料小鱼干 一把,菜脯(又名萝卜干) 1条,虾皮 一把,苦瓜 一根,耗油 一汤勺,糖 适量,蒜头 1-2掰,水 1/3碗,现在小编就来说说关于鲽脯苦瓜煲怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
鲽脯苦瓜煲怎么做
食材用料
小鱼干 一把,菜脯(又名萝卜干) 1条,虾皮 一把,苦瓜 一根,耗油 一汤勺,糖 适量,蒜头 1-2掰,水 1/3碗
菜脯苦瓜煲的做法步骤:
步骤 1
菜脯洗净切片,用清水泡一会,把多余的盐分去掉。小鱼干和虾皮洗净沥干水备用。
步骤 2
苦瓜洗净切块。蒜头拍碎。
步骤 3
把瓦锅烧热,放入油把蒜末鱼干虾皮爆香,然后放入苦瓜,用大勺翻炒一下。
步骤 4
把水和耗油拌匀,然后延锅边倒入锅里,把菜脯铺在苦瓜面上,盖上盖子小火焖煮6分钟。
步骤 5
放入适量的糖调味就可以关火。
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