大蒜的营养价值及功效与作用（吃大蒜有什么好处）

大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪，现在小编就来说说关于大蒜的营养价值及功效与作用?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大蒜的营养价值及功效与作用

大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。

大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。

大蒜中含有丰富的硒元素。

强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。

防治肿瘤和癌症：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。

排毒清肠：大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

降低血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量。

防治心脑血管疾病：大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢。

保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

旺盛精力：大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。

预防感冒：可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。