扇贝冷冻后怎么清洗干净（如何清洗冷冻的扇贝）

冷冻扇贝肉放入凉水中解冻不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污 ，现在小编就来说说关于扇贝冷冻后怎么清洗干净?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

扇贝冷冻后怎么清洗干净

冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。