烤生蚝的做法怎么样才好吃（烤生蚝的做法步骤）

烤生蚝

近期很多肥美的生蚝上市，买了一箱，只用简单的食材就能做出美味的烤生蚝，蒜泥、辣椒、姜、葱即可。

食材明细：

主料：生蚝22只

辅料：蒜泥适量、姜适量、辣椒两个、葱适量、酱油适量

烤生蚝的做法步骤：

1、一箱小生蚝，40-50只，冰鲜的。

2、放清水把生蚝外壳冲刷干净。

3、用刀把生蚝壳撬开，冲刷干净。

4、把清洗干净的生蚝放一边静置沥干。

5、装入烤盘，尽量保持生蚝壳平放，不要倾斜。

6、准备好蒜泥、辣椒、姜、葱，放入酱油和适量食用油。

7、配料淋入生蚝表面。

8、烤箱175℃烤20分钟左右。

9、20分钟后拿出，撒上葱花继续烤3分钟即可。

10、装盘，开吃。

小窍门：

1、撬开生蚝比较危险，最好带一付手套操作。

2、没有烤箱可以用蒸锅清蒸，生蚝一样鲜嫩肥美。

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