健身蛋白粉是什么（健身补剂除了蛋白粉）

健身的食物，除日常的膳食之外，还有补剂。补剂的作用主要是补充日常膳食补充不够，需额外获取的营养。健身的补剂有很多种，比如蛋白粉、肌酸、支链氨基酸、谷氨酰胺等。

今天我就来给大家说一下支链氨基酸（BCAA）。

什么是BCAA？

人体必须的有8种氨基酸其中BCAA中包括亮氨酸、异亮氨酸、和缬氨酸三种氨基酸。这三种氨基酸在人体骨骼肌中大约占14%~18%的含量。

BCAA对健身有什么作用？

到目前为止，BCAA被研究的最广泛，是重要有效的功能性补剂，对增肌减脂，提升运动能力有很大帮助。

1.对增肌

氨基酸是蛋白质的基石，而蛋白质是增长肌肉的原料。食物中的蛋白质会在人的体内转化成氨基酸，被小肠吸收再有肝脏来做处理决定。其实并不是所有的氨基酸都会修复肌和增长，大部分会被用来产生能量。

而BCAA不会被肝脏所利用，主要用来修复肌肉和增长，所以BCAA优于其他氨基酸。

运动前服用BCAA，可以降低皮质醇水平，能有效的防止肌肉分解，保证运动的强度。

运动后服用BCAA，可以促进蛋白质的合成，有助于肌肉的恢复。

2.对减脂

BCAA中的亮氨酸和异亮氨酸可以辅助减脂。亮氨酸促进了肌肉的增长，可以让减脂期的人士额外消耗更多的热量。

1997年发起的一项针对摔跤运动员的实验发现，在保证热量差的前提下，相比于其他运动员，服用支链氨基酸的运动员的体脂有了明显的下降，尤其是腰部的脂肪。

3.对抗疲劳

在运动的期间，色氨酸进入大脑转化为5羟色氨酸，会让身体感觉处在疲劳状态。

BCAA中缬氨酸会与色氨酸发生反应，让色氨酸转变，降低大脑的5羟色氨酸产生，组织大脑发布的疲劳信息，提高了运动的质量。

4.对身体健康

在减脂期，我们需要保证训练强度，这对免疫系统有一些损伤，容易造成经常性感冒和发烧。服用BCAA可在一定程度上增强我们的免疫系统，保证锻炼的强度。

而且BCAA的摄入还有助于细胞获取更多的能量、减少自由基、提高肌肉协调力。

因此，BCAA不仅适用于健身人群，也适合普通的大众人群。