元宵节日的风俗（过年习俗之七元宵节）

过年习俗之七——十五十六（元宵节）

在我记忆里，我们这个地方没有元宵节这么一说，说元宵节快到了，一般都说十五十六快到了，没有元宵节这么一说。随着媒体渲染，正月十五吃元宵好像成了一种时尚，其实，我们这里十五十六是不吃元宵这种食品的，但是市场上有这种食品，名字叫做汤圆。三位伟人去世后，有一首歌曲叫做绣金匾，把元宵这个食品进行了一个很大的普及。

在传统的十五十六这个节日里，由于是新年的第一个月圆日，所以也叫上元日。至于一个地方吃什么，古人完全是根据本地的物产情况而选择的。

一方水土养活一方人。那么在上元日吃什么呢？正月十五，其实已经到了春节的后期，过年的吃食已经消耗完，所以这两天又显得格外重要，所以从十三就开始准备上元日所吃食品，这些食品包括每天早晨和晚上需要吃的食品——油茶。油茶的制法，采用白面（也有掺加玉米面的）面粉，进行炒制的，在锅内进行炒制当然要加入食用油，但是不可多加，小火焙烤，不停的进行搅拌，将面粉烤炙偏金黄，闻到香气即可，过火，将破坏其质量。炒制时也加入一些油炸豆腐块，豆腐块类似于比玉米粒稍大，也可加入熟牛肉粒（其它肉类也可以），或者春节留下的干丸子，弄碎在炒制时加入。炒面制作完毕，要将炒面晾凉，便于存放。

十五十六这两天早饭、晚饭均要吃这种食品。这种食品类似于糊涂，但是由于制作时还要加入粉条、海带、花生米、核桃仁等坚果，所以制作完成后，香气浓郁，十分好吃。吃时可以配上馒头等，可以说，十分好吃。

中午饭，以大烩菜为主餐，类似于初一中午的饭食。

十五十六两天中午饭时均要鸣炮三响，有火鞭的要燃放火鞭，同时给神灵和祖宗牌位磕头上香，自己家里分出去的儿子要给父母送饭，以示孝敬。送饭时一般是，两碗烩菜四个馒头，同时要用调盘（一种正方形托盘，四周有突出的边沿，给人送饭时，将所送饭菜放在托盘内，双手执盘，以表示尊重，现在还在使用）。收到饭后，空碗内要放入钱（一分两分即可）或者各一个馒头，不能空碗回去。

白天，各种社戏如舞狮、旱船、背桩，武术杂耍，此起彼伏，尤其村里有庙宇的，相对热闹一些，小的村庄一般没有这些社戏，一般是友好邻村组织前去助兴。

晚上，有剧团的村庄，会有大戏演出，演出的剧目一般为传统剧目，六十年代也有自编自演的小剧目，如中朝友谊（歌颂抗美援朝英雄的故事）、杨家将、打金枝、寇准背靴、鲤鱼闹东京等。

现在的十五十六，相对平静，原来的社戏已经沉淀在历史的长河之中，七十年代末期，似有彻底恢复的可能，但是很快被市场经济的大潮淹没。现在人们在家看晚会就可以了，

原来在集体时，有条件的村一般养有剧团，闲时排练节目，忙时参加生产劳动，村里一般会划出一些土地供剧团人员耕种，以便于他们统一安排。上级也会划拨一些经费对剧团给以支持。由于这些东西不是赚钱的行当，在市场经济的条件下，少见资本介入社戏投入。所以这些东西也许永远封存在历史的长河中。对于普通人，吃食没有什么变化，仍然是大烩菜，油茶逐步被汤圆代替。代替的原因是汤圆做起来简单，但是爱吃的人并不多，其实是一种象征性的食品。有钱人当然是在食堂、酒店相聚了。

现在，油茶演变为一种商品，一年四季均可购买食用。