煎鸡爪教程（具体煎的步骤是什么）

切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋，现在小编就来说说关于煎鸡爪教程?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

煎鸡爪教程

切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。

将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。

把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺。

盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。

鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）

锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。

再把泡菜放入炒匀。

倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。

盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠，最后撒上少许鸡精和葱花即可。