河南当地的美食小吃（盘点河南特色美食）

今天为大家带来的河南特色美食是“鸡蛋灌饼”

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鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。

在开封有两种鸡蛋灌饼，一种圆的，一种长方形的，不过味道都是一样好吃，里面夹点生菜小咸菜，再配上一碗豆腐脑那叫一个美！

以上就是我今天为大家带来的河南特色美食“鸡蛋灌饼”开封好多地方都有，大家有机会可以前来品尝一下！