天麻炖猪蹄怎么做才好喝（天麻炖猪蹄满满胶原蛋白）

天麻炖猪蹄，满满胶原蛋白，汤汁鲜美，美容又养颜

进入冬季相信大家都会感到身体寒冷潮湿特别是女性，冬季的到来手脚冰凉，有这种现象发生一定不可忽视，首先我们需要进行的就是食补，说到食补我最先想到的就是猪蹄，每年冬季的到来我都会隔三差五的为家人制作这道美容养颜又滋补的：天麻炖猪蹄，每次喝上一大碗身体舒适。

天麻炖猪蹄是云南非常有名的一道美食，经常食用对我们的身体有很大的好处，此款菜保持了原汁原味的口感喝上一口就会唇齿留香难以忘怀，去过云南的朋友对此菜一定不陌生，想必回到家中一定非常想念，今天就教大家在家中进行制作。

说到天麻相信大家一定不陌生，它是日常生活中常见的一种中药材，不仅可以调味还有营养成分，日常生活中天麻除了可以炖猪蹄大家一定还吃过铁锅炖调料中都少不了它的身影，而且天麻还有去寒症，治疗头晕眼花等作用，所以大家日常生活中一定不要挑食，什么食材都要吃一些这样身体才会健康。

猪蹄大家都知道有满满的胶原蛋白成分，含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素等成分，一般我们会制作爆炒猪蹄、猪蹄汤等，对孕妇或者康复的人群是非常滋补性食物，而且我们经常会听身边的人说猪蹄有美容养颜的效果，所天麻炖猪蹄这道菜爱美人士千万不可错过，下面一起来看看制作步骤以及过程吧。

菜名：【天麻炖猪蹄】

食材：猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。

【具体制作步骤】：

一．把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。

二．清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段，放入盛满清水的大锅中大火煮，捞出血末除去腥味。

三．将焯水后的猪蹄在进行清洗，把水分控干重新放入锅中。

四．再放入事先准备好的天麻片。

五．其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。

六．然后加入适量的清水。

七．黄豆要提前三个小时泡好，以备后来使用，将泡好的黄豆倒入锅中，再倒入两勺料酒。

八．最后加入两勺盐，并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。

【做法小技巧】：

1.天麻是一种中草药，不仅营养丰富还可以帮助我们调理身体与猪蹄搭配在一起堪称绝配经常吃这道菜可以 帮助我们血液循环还可以有效地帮助我们改善手脚冰凉等现象。

【文案编辑】：目海食方大人