花生的营养

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花生的营养

蛋白质和脂肪。

花生营养成分：

花生每100克含水分7、3克，蛋白质24、6克，脂肪48、7克，碳水化合物15、3克，粗纤维2、1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1、07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9、5毫克。