油爆大头菜炒肉丝的做法（油爆大头菜炒肉丝的做法分享）

主料：卷心菜100g调料：酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，十三香适量，现在小编就来说说关于油爆大头菜炒肉丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

油爆大头菜炒肉丝的做法

主料：卷心菜100g。

调料：酱油适量，味精适量，葱适量，调和油适量，十三香适量。

大葱和精肉洗净备用。

青辣椒切丝，葱切葱花备用。

大头菜一份备用。

辣椒两个洗净备用。

大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。

葱切葱花，青辣椒切细丝备用。

精肉切细丝备用。

将浸泡好的大头菜，切细丝备用。

炒锅放火上，放入食用油，将葱花爆香。

下入肉丝炒散。

炒到肉丝变色后，加入酱油和十三香调味。

放入大头菜丝。

放入青辣椒丝。

翻炒均匀，放入味精提味，出锅即可食用。