7种清肺食材（天然清肺能手被发现）

现在已经立春了，天气还是特别的寒冷，也是感冒咳嗽常发的一个季节，而且很多地方的空气质量也是特别的不好，对于我们的肺有着很大的伤害，今天给大家分享一个清肺止咳的美食。“天然清肺能手”被发现，一斤才1块钱，简单炒一下，润肺又止咳。“它”是什么呢？它就是洋葱，洋葱分为紫洋葱和白洋葱，由于味道特别的辛辣，所以很多人不喜欢吃，但它却能够很好的杀菌消毒，对于肺部有着非常好的保护作用，一起来看看小编做的洋葱炒火腿吧，非常简单美味！

洋葱炒火腿

By marieanne(来自腾讯.)

配料：

洋葱 200克、火腿 1根、精盐 2克、花生油 适量、味极鲜酱油 1汤匙

烹饪步骤：

1.备好食材（洋葱可以先去掉外层干皮，洗净放冰箱冷藏4小时以上，切时不会流泪）

2.取出洋葱切丁

3.火腿肠去掉包装，切片

4.锅内放油烧热，加入火腿肠开小火炒香

5.加入洋葱混炒

6.加盐调味

7.淋少许味极鲜酱油

8.炒匀即可出锅

烹饪小贴士：

1、根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。2、就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。

你喜欢吃洋葱吗？

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