牛排指南别让牛排毁在你手里（吃牛排说8成熟怕被说外行）

相较于中国的炖牛肉，现在很多人更喜欢吃西餐的牛排，因为炖牛肉少则需要等2个小时，而牛排则是很快就能煎好，而且你想要多熟就有多熟，那么问题来了，吃牛排到底应该要几分熟的呢？今天给大家普及一下，吃牛排千万别再闹笑话了，服务员问“几分熟”，别只会傻傻说七分，这样回答才专业。

对于西方的一些国家来说，他们就是喜欢鲜嫩的牛排，所以就可能会选择吃一分熟的牛排，亦或者三分熟。但是对于我们来说，如果你也点一分熟的话，看到牛肉里面还有血丝，我想你也吃不下的。

所以我们一般点牛排的话，都是点七分熟，这是最常见的，这个熟度也是比较合适我们。如果大家觉得不够嫩，那么五分熟也是可以的，因为不会太生，而且显得鲜嫩一些。

还有一个就是全熟牛排，如果你去西餐厅说全熟牛排，虽然别人可能不会笑你，但是一看你就是不常吃的人了，因为全熟牛排太老太硬了。另外大家应该记住，牛排只有全生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排和全熟牛排，别傻傻说要八分熟，这样会被人笑的。

至于说小编第一次去吃牛排的时候闹了个什么样的笑话呢，其实是这样子的，当服务员问我要几成熟的牛排时，我想了想觉得八成熟是最靠谱也是最稳妥的，但是当我说完之后服务员却是向我投来了异样的眼光，后来我才知道原来西餐厅的牛排熟度是没有八成熟的！想必很多朋友应该都跟我一样犯过这个错误，其实西餐厅里面牛排一般都是分为一成熟、三成熟、五成熟、七分熟以及全熟，大家听到这里可能就已经是发现了这个牛排的熟度是只有单数没有双数的，而且单数里面也是没有九分熟的。

所以说要想做出一份真正意义上全熟的牛排是非常有难度的，现在很多西餐厅都是属于“技艺不精”的类型，做不出一份这样真全熟的牛排，所以也导致了很多人觉得全熟的牛排都是硬的，不好吃的。大家如果说以后遇到了一家不错的西餐厅，也一定要在里面尝尝全熟的牛排哦！

实在不行咱就豪放的对服务员说：给我来0.1分熟的，让牛往太阳下晒晒就行，我直接追着啃。这个时候服务员一定会会心给你推荐到底几分熟的好，也不怕尴尬了。