咋样做香辣花甲（香辣花甲怎么做）

都说花甲的价格不是很贵，但在外面吃上一盘也是要四五十，如果自己去菜市场上买一斤，也就十几二十左右，所以我们还是自己在家动手做吧，做起来也简单，是比较容易的，那么今天小编就教大家自己在家平时的做法，简单又美味的香辣花甲。

这道菜的一个难点也是关键点是，花甲的吐沙的这个步骤一定要搞好，不然后面就不要做了，一般都是要提前半天买好花甲，然后就晚上做，刚好当晚餐。

香辣花甲

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食材：2斤花甲，姜，蒜，青红辣椒，洋葱

调料：盐，料酒，油香辣花甲酱

第一步：姜蒜切碎，青红辣椒和洋葱切丁

第二步：买回来的花甲清洗一遍，把花甲用盐水浸泡十来分钟，静等花甲吐沙

第三步：锅中放一半水，再倒入花甲，加入姜片和料酒去腥，煮至花甲开口捞出

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第四步：锅中倒油放姜蒜末爆香，加入一勺香辣花甲酱（就不用加别的调料了

），炒拌均匀，倒入花甲翻炒均匀

第五步：撒点青红辣椒和洋葱炒均匀就可以出锅了

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