原醛癌症（醛危机ALDH2变异者）

相信各位朋友身边总会有一两个这样的亲友，他们只要喝一点点的酒就会面红耳赤，很多人难以理解，其实这背后有着极大的健康危机——“醛”危机，简答的回答就是代谢受阻后的毒副作用。

众所周知，酒的主要成分是水、乙醇（酒精）。酒精进入人体后要经过两步化学反应才能变成相对无毒的乙酸。在人的身体中有两种酶，一种叫做乙醇脱氢酶，这种酶能够迅速将乙醇转化为乙醛，体内含有大量这种酶的人，会加速累积乙醛而迟迟不能代谢，这会引起末梢血管扩张，导致脸红。这也是为什么我们经常看到一些人在喝酒后很短的时间内出现脸红的症状，并持续时间较长。

另一种酶叫乙醛脱氢酶，在酒精变成乙醛之后，酒精在乙醛脱氢酶的作用下转变为乙酸。乙醛脱氢酶本质是一种蛋白质，每一种蛋白质在DNA上有专门负责编码的区域。因为人的DNA都是成对的，所以每种蛋白质有两条DNA的固定区域负责制造。而负责乙醛脱氢酶的基因叫做ALDH2。

易脸红的人同时还会有恶心、头晕和心慌的感觉，这些都是由于乙醛的毒性导致的。有一点要提醒大家，喝酒脸红的人不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏，原因可能是体内两种酶都欠缺，这种人靠体液来稀释酒精，块头越大感觉越能喝酒。这也是为什么北方人比南方人要能喝的原因之一。实际上他们比脸红的人最容易受伤。另外就是体内两种酶的含量都很高的人，酒精会迅速被代谢成汗水和热量排除，这种人在酒桌上要避而远之，他们可是真海量。

由于乙醛具有毒性，可以直接损害人体DNA，任何反复损害DNA的因素都会给癌症发展制造机会。有研究表示，差不多有三分之二的食道癌的患者是长期酗酒的人（ALDH2变异者）。如果体内的乙醛长期有堆积，患食道癌的风险就会加大。长期酗酒患食管癌的机会是非变异者的12倍。

喝酒容易脸红是一种基因缺陷，也是“不善饮酒”的标志。为了不造成更严重的后果，奉劝那些想要靠喝酒来提高酒量，继而解决容易脸红的朋友，不要误入食道癌的“歧途”。还要劝那些真海量的朋友不要总是劝别人喝酒，生活中已经有很多事实教训，因成“醛”别人而背上了“过失犯罪”的罪责。

如何缓解喝酒上脸的症状？

1. 不空腹饮酒。喝酒之前吃点碳水化合物类的食物或是一些富含淀粉的食物。

2. 喝热酒。酒加温后可挥发掉沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

3. 慢慢喝。喝酒太快胃会受到强烈刺激，引发各种不适，人且易醉酒。

4. 多食蔬菜和豆制品。喝酒当中，不是的吃点蔬菜、豆腐，降低酒精对肝脏损伤。

5. 酒后喝白开水。可稀释酒精浓度，可促进身体尿液排泄，缓冲酒劲。

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