大家来吃桑葚（桑葚闲话）

桑葚

□陈静

提起桑树，我要为它鸣冤不平。农村有“房前不栽桑，屋后不插柳”之说，因“桑”与“殇”“丧”音近，不吉利。仅凭读音就加罪于桑树，桑树何罪之有？岂不冤哉！

桑葚,是桑树的果实，椭圆形，表面不平滑，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。

早在两千多年前，桑椹已是皇帝御用的补品。因桑葚子具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有防癌抗癌，延缓衰老，美容养颜的功效。

《诗经·氓》云：“桑之未落，其叶沃若”“桑之落矣，其黄而陨”，以桑树的葱茏茂盛而枯萎凋零，比拟流年带走了的青春，曾经光彩照人的少女，在岁月中蹉跎了美丽的容颜。

黄栗留（黄鹂）鸣桑葚美。黄鹂既鸣，则桑葚垂熟。欧阳修的“四月田家麦穗稠，桑枝生葚鸟啁啾。凤城绿树知多少，何处飞来黄栗留。”描写了桑葚成熟，黄鹂鸟儿贪吃的有趣情景。

鲁迅的《从百草园到三味书屋》写道：“碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂角树，紫红的桑椹；也不必说鸣蝉在树叶里长吟，肥胖的黄蜂伏在菜花上，轻捷的叫天子（云雀）忽然从草间直窜向云霄里去了……油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴……还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”以如诗的笔触舒卷自如地为人们描绘了一个妙趣横生的童心世界。其中对桑葚的描述不能不说他寄予了很深的情感。

桑树全身都是宝。桑叶养蚕，蚕茧卖钱，换来柴米油盐，养育了一代又一代人。小时候我和本庄伙伴邵凤飞曾合伙养蚕，一起捋桑叶，一起喂蚕，一起等蚕“上山”（结蚕果子），一起祈盼丰收的日子。现在回想仍记忆犹新。桑树根剥皮晒干可以入药；树干做八仙桌结实耐用；桑葚可当水果吃，营养丰富。年纪大一点的，小时候谁没吃过桑葚？一到桑葚成熟时节，桑树就成了鸟儿和孩子们的天堂。有的在树下捡，有的干脆爬上树，大把大把地往嘴里捂，弄得小嘴巴像黑蝴蝶似的。等到孩子们走了，黄鹂、白头翁、麻雀就来了，大块朵颐。想想小时候，农村孩子自然而不骄气，在泥土里摸爬滚打，像小铁蛋似的。为什么很少感冒，生病，是不是和常吃桑葚有关？

桑葚现已形成产业化，桑葚制品已进入超市：有鲜桑葚，桑葚粉，桑葚膏，桑葚酱，桑葚蜜，桑葚酒等等。

中国物华天宝，资源丰富。幸甚至哉！

2021年3月20日

作者简介：陈静，男，1961年7月出生，原名陈永明，渔沟中学毕业。闲暇时偶有舞文弄墨，信手涂鸦，发些感慨，很少有文章发表。平时喜欢寻石访仙，游山玩水，疯疯癫癫，常被戏谑。曾在《淮海晚报》、《淮阴报》发表过几篇小文，《一段令人难忘的奇缘轶事》收入《淮阴文史资料》第二十三辑。