豆腐泡番茄怎么做好吃（豆腐也能做得超级下饭）

用番茄和泡椒做酱汁，今天的豆腐简直不能更鲜香，快给兔兔上一大碗米饭！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 1块
• 番茄沙司 50g
• 野山椒 15g
• 葱 3根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 白醋 30g
• 盐 半勺
• 味精 半勺

做法步骤

1、切葱花，姜蒜切末，泡椒切碎。

2、豆腐切丁，热水加盐增加底口，焯熟豆腐。

3、热锅倒油，下葱姜蒜爆香。倒入番茄沙司和泡椒翻炒，加水100g煮开，加盐半勺、味精半勺调味。

4、倒入豆腐，小心翻炒让豆腐裹上酱汁，煮至略微收汁。

5、出锅前淋上白醋，煮至浓稠后盛盘，撒上葱花即可。

小贴士

1、如果不是很能吃辣，泡椒可以不切碎，减少辣度。 2、豆腐用盐水焯熟，炒的时候不容易散。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

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