怎么去除花蛤吐沙（花蛤去沙不麻烦）

自己超级喜欢吃海鲜，对于海鲜不管是什么种类来者不惧，但是最喜欢的还是吃花蛤。一般都去饭店吃有些饭店厨师处理的花蛤非常的干净，有些还是做得很不好居然有沙子，干洗的我们最好还是买回家里自己进行烹饪，但是有没有什么好的清理方法呢。

花蛤不仅味道鲜美，并且营养丰富。花蛤具有高含量的蛋白质、氨基酸还有各种维生素及钙等人体必需的营养物质。还具有非常神奇的降低胆固醇的作用。并且中医也认为花蛤非常适合食用，具有滋阴明目、化痰润肺等功效。

方法一把买回来的花蛤放进清水中，水中加入适量的食盐，静置三四个小时。这时候你就会发现花蛤大多数都已经探出头了，水也已经变得浑浊了，说明花蛤已经差不多吧沙子吐净了。方法二搅拌法，用50度左右的温水浸泡花蛤，然后用筷子快速的搅拌花蛤，这时候花蛤胃部就会不适应，自然会吐沙了。或者快速的晃动水盆也是能够起到同样的效果的。方法三加醋。加醋也是个不错的办法，其实和第一个食盐的方法很类似，不过就是使用的材料不同罢了。操作方法也是和食盐一样。因为如果只是把花蛤放进清水中，花蛤一般不会完全把壳子打开，也就不会太快的把沙子吐出来。但是在水中加入食盐和醋的话就会造成花蛤的不适应，这时候就会比较容易的把沙子吐出来。在制作花蛤的时候就不要放味精了，盐也要少放，这样才能够味道鲜美。

只是简单地介绍了三个好的处理花蛤的方法，是不是你也感觉非常的便捷呢。并且花蛤孕妇也是可以吃的，海鲜对孩子也有好处。为了能吃到既干净又美味的食物就不应该怕麻烦。必经还是食物的诱惑比较大，不知道还有什么好办法没。