怎么做虾丸好吃又简单（如何做虾丸好吃又简单）

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉，现在小编就来说说关于怎么做虾丸好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么做虾丸好吃又简单

鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉。

顺一个方向搅拌成虾滑泥。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香。

放豆瓣翻炒，出红油后倒开水烧开。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放。全部放完后，放白糖，生抽，盐，干辣椒调味。

另一个锅烧水放青菜，豆芽焯熟捞出放入碗中，再连汤倒入虾滑。