如何防止切辣椒时辣手（切辣椒辣手怎么办）

在平时每次切完辣椒后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又有辣辣的感觉，现在小编就来说说关于如何防止切辣椒时辣手?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何防止切辣椒时辣手

在平时每次切完辣椒后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又有辣辣的感觉。

那辣椒辣手怎么办？最有效的解决办法有哪些？

下面介绍4个有效的解决办法：

1、用医用酒精或白酒反复擦洗：辣椒中的辣椒碱可溶于碱性水溶液中，酒精能来溶解手上的辣椒碱，此方法可以缓解辣手灼痛感，但是效果也并不是最明显的。

2、用白醋涂抹手：辣椒素是碱性的，醋可以中和辣椒碱，但是效果也很有限，能够稍微缓解一下。

3、用牙膏涂抹手：大部分牙膏也是碱性的，可以溶解手上的辣椒碱，而且其中含有清凉剂，能起到冷敷效果，可以抑制灼热感，但是一洗掉又会有灼痛感了，属于治标不治本。

4、用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性，也可以溶解手上的辣椒碱，这是以上几种方法中最有效果的。

总结：家用的食醋和酒精类，有效成分有限，难以起到去除作用；牙膏、药膏可以缓解灼痛，但治标不治本；热水会加重灼烧刺痛感，且对去除辣椒素没有帮助；用冷水降温也只能暂时缓解手指的灼热感；辣手的根源是辣椒素，辣椒素不溶于水，可溶于油脂，所以可以考虑用油类去除。

怎么切辣椒才不会辣到手？

其实想要不辣手，最直接有效的方法就是隔绝与辣椒的接触，只要在切辣椒的时候戴上厨房手套，这样就不用担心手被辣到了。

温馨提示：

①如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛；

②每次切完辣椒，别忘了用水洗洗手；

③在炒辣椒时不要用手抓着切好的辣椒放进锅里。