铁锅有什么方法炒菜不粘锅（家里的铁锅总是）

我们机体需要活动，就必须要补充能量，而补充能力就必须得摄入食物，为了满足这个需求，平时生活中我们是离不开做饭炒菜的，而说到做饭炒菜的话，就不得不说到菜锅，一般家里用的锅都是铁锅，因为铁锅相比较其他的锅来说更安全也更实用，炒菜时铁锅产生的微量元素进入菜中，对身体健康是有利的，但是使用铁锅时，大家都有一个烦恼，就是铁锅特别容易粘锅，粘锅这个问题确实在炒菜时，给你们带来一些麻烦！

特别煎鱼、煎豆腐的时候，不仅粘锅很厉害，而且煎完之后的鱼和豆腐，还会严重影响口感，如果一直不解决的话还会影响铁锅的使命，所以今天就教大家一个保养铁锅的方法，防止铁锅出现生锈粘锅的情况，炒菜时，家里的铁锅总是“粘锅”？用“它”煮一煮，不生锈不粘锅！

这个东西是家家户户厨房都有的白醋和食用油，然后还需要准备一个钢丝球，下面我们来看看具体的操作方法吧，首先倒入适量的白醋到铁锅里，然后摇晃铁锅，让白醋均匀的沾到铁锅的表面，接下来就是开火，把铁锅放在火上面烧一会，几分钟后，白醋就会蒸发干掉，等白醋完全蒸发干掉之后，然后等铁锅冷却之后，再用钢丝球来回擦拭几遍，这时你会发现铁锅要比以前干净很多，这样还不算完成，下面还有一个很关键的步骤！

用钢丝球擦完之后，再往铁锅里倒入适量的食用油，接着就按照上面白醋的方法，把食用盐均匀的涂抹在铁锅上，然后开火把多余的食用油烧干，接下来等铁锅冷却再用清水清洗几遍，直至清洗干净为止，经过这样处理之后的铁锅，下次炒菜的时候，不管是煎鱼还是煎豆腐都不会出现粘锅的现象了，而且对防生锈也有一定的作用！家里的铁锅总是粘锅，还生锈的话，可以试试这个方法，用白醋和食用盐煮一煮，让铁锅不生锈不粘锅。还有定期对铁锅进行保养是很有必要的，才能延长铁锅的使用寿命！