跟豆角有关的下饭菜（豆角黄瓜靠边站）

您好，我是小朋！每天为你分享美食菜谱，做菜窍门！

在大夏天做饭，真的很考验人，做不了几道菜，脸就会热的通红，浑身是汗。

手里葱姜蒜的味道，需要很久才可以散去，老是低头做菜，还可能会引起皱纹。

可是当你看到新鲜的蔬菜，水灵灵，翠绿翠绿，又会觉得开心舒爽。

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢旺盛的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。

夏天最大的特点就是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。

夏天需要多注意饮食和碳水，不能吃热量太高的食物。要少吃主食多吃蔬菜，水果也尽量吃不那么甜的，这个夏天我们要做最靓的仔。

夏天，豆角黄瓜靠边站，抓紧吃这菜！全身是宝，解暑祛燥，好吃不上火！

今天我要给你推荐一种很适合夏季吃的菜，田七！它既是菜，也是药。

田七，属于中药植物，也是我们经常吃的一种食材。营养丰富，老少皆宜。

田七苗吃起来滑嫩爽口，可以凉拌，热炒，做汤等，具有补血活血，下火去热，润肠通便的功效。

田七可以补中益气，补血活血，对于气血亏虚而形成的周身无力有调节作用。还可以起到美容养颜的作用，是很好的活血化瘀中药材。

田七苗中的纤维素，挥发油含量很丰富。可以促进肠道蠕动，从而改善便秘现象。

下面我就教你两种田七做法！

【清炒田七】

食材:田七，大蒜，小红椒，食盐，鸡精，芝麻油

制作过程:

第一步，把田七放入盆中洗干净，大蒜剁成末，小红椒切成小丁备用。

小窍门:如果你很喜欢吃辣，可以放点干辣椒！

第二步，锅内加入底油，烧到7成热时，放入大蒜末爆炒香。

然后放入田七，用大火快速煸炒至断生。

小窍门:炒田七时，会出很多水分，可以用漏勺去掉。

第三步，加入小红椒丁，食盐，鸡精调味，炒至均匀，淋上少许芝麻油出锅即可。

【田七拌木耳】

食材:田七，木耳，大蒜，香醋，生抽，香油，食盐，鸡精，小米辣椒

详细做法:

第一步，把田七放入水中浸泡10分钟，洗干净后捞出。放入筐中沥干水分。

第二步，把大蒜切成末，小米辣椒切成丁，泡发好的木耳切一下。

第三步，把田七，木耳放入盆中，加入大蒜末，小米辣椒，香醋，生抽，食盐，鸡精，香油，拌均匀后装入盘中既成。