正宗腊八蒜的腌制方法窍门（正宗腊八蒜做法）

将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分，然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中，现在小编就来说说关于正宗腊八蒜的腌制方法窍门?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗腊八蒜的腌制方法窍门

将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分，然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中。

将罐子中倒入适当的米醋，没过蒜瓣儿即可不需要倒满，然后密封罐子，放到阴凉的地方保存。

泡在醋中的蒜瓣会慢慢变绿，最后变得通体碧绿，如同翡翠碧玉一样。

泡好的醋要放在阴凉的地方保存，在0—8℃时的最佳使用期在20天左右。