西瓜皮可以炒来吃吗（西瓜皮别再丢了）

大家好，我是牛小厨，夏天到了，天气也越来越热了，炎热的天气让人的心情变得异常的焦躁，茶饭不思也是经常有的事情，夏天不宜多吃油腻的食物，特别是肉类，更应该吃一些新鲜的瓜果蔬菜，在我们这里，夏天吃的最多的水果就是西瓜，虽然一年四季都能买着西瓜，但是价格差的可不是一星半点，冬天的西瓜价格在五六块钱一斤，但是一到夏天，天气越来越热，西瓜大量上市以后价格就越来越低，现在我们这边西瓜价格在2元左右，买一个西瓜大约花费20到30块钱，以后会越来越低，最低的时候能到几毛钱一斤。

大家都知道，西瓜就吃里面的红西瓜瓤，吃完就把皮扔掉，很少有人知道其实西瓜皮也是可以吃的，今天我去同学家做客，他就拿西瓜皮给我做了一道菜，炒出来以后我觉得非常的不可思议，原来西瓜皮还能做菜呀，尝了一口，酸甜之中还夹带着一丝的咸香，真是欲罢不能，好了，废话不多说了，还是老规矩，下面把这道清炒西瓜皮的具体做法给大家分享一下，希望大家能够喜欢。

一.需要用到的食材

西瓜四分之一个、小葱一根、盐、鸡粉、生抽。

二.具体做法

<1>西瓜吃完以后把西瓜皮最外面那层最硬的皮削掉，可以尽量多削掉一点，炒出来口感会更好一些。

<2>将西瓜皮切成自己喜欢的形状，菱形片也可，长方形片也可，怎么高兴怎么切，我比较喜欢吃饱满一些的，所以我切的是厚片，大家可以切薄一些。

<3>锅中稍微加点油，油烧开后倒入西瓜皮大火快速翻炒，然后加入少许食盐和生抽继续翻炒10秒钟，最后加上点鸡粉调味，不喜欢的可以不加。

<4>出锅装入盘中，然后撒上点小葱末点缀一下，色香味俱全，酸甜咸香，5分钟就能出锅，我一人能吃一大盘。

好了，今天的美食就分享到这里，我是牛小厨，如果您不知道吃什么或者想吃什么不会做，那么快快关注我吧，每天更新不同的美食做法，总有一款属于您，欢迎转发、分享、收藏，最后再次感谢大家的支持，咱们下期再见。

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