小白鲳鱼怎么做好吃（小白鲳鱼如何做好吃）

小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当 ，现在小编就来说说关于小白鲳鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小白鲳鱼怎么做好吃

小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。

小白鲳自来水清洗,鱼皮里边有一层灰黑色的,要刮干净。

葱和莴笋洗干净,切割成段,姜切条,小辣椒也切细预留。

热锅下油烧开,放入小白鲳鱼,双面都煎到淡黄。煎鱼时,锅和油一定要烧开,鱼片才不容易黏锅。

放入姜片,添加生抽和适当冷水。留意生抽不可以加过多,由于小白鲳一些是用食盐腌渍冷藏后在卖的,假如生抽加过多得话,煮出去的鱼会太咸。因此,买鱼的情况下最好是问清晰是用冰鲜的還是食盐冷藏的。