为什么水蜜桃越来越少卖（水蜜桃中的爱马仕）

钱江晚报·小时新闻记者 唐旭锋 通讯员 严世君 郑连乔

娇滴滴鲜甜多汁的奉化水蜜桃，今天（6月27日）正式上市啦！主打品牌有一个好听又吉祥的名字——“欢喜奉桃”。

奉化水蜜桃有三美，除了品相美，味道美，还有一美很多人可能并不知晓，那就是内涵美。当地有一个美丽传说，奉化水蜜桃是布袋和尚从王母娘娘瑶池蟠桃宴会上带回家乡的仙桃，代表了情谊、长久、仙意，“欢喜奉桃”的名称也正由此而来。

欢喜奉桃品牌已推出三年，因为走的是高端路线，包装特别精美，而且挑选的都是个大，品相好，糖度高的精品水蜜桃。今天上市的欢喜奉桃主要是中熟品种湖景玉露，小时新闻记者尝了一个，大概八分熟，十分香甜。

品牌运营总监郑勇告诉小时新闻记者，今年的水蜜桃品质比去年更好，理由至少有二：一是今年的气候条件好，立夏早，梅雨季天数比去年少了很多，因此水分要少，但糖度更高，据监测很多桃子的糖度达到了17度；此外上市时间也更早，像湖景蜜露的上市就比去年早了5天。还有一点值得一说，就是今年的果子比去年要大，很多桃子都超过了半斤以上。这源于桃农早期的疏果管理，树上果子少了，单个的自然就长得大了。

大家关心，今年价格如何？据奉化区农商发展集团有限公司相关负责人介绍，价格比去年要略高一点。

小时新闻记者拿到的一份欢喜奉桃推介资料显示，像以黑色外观包装的奉系列二（去年一度成了网红产品）为每箱198元，8个，重量为4.5斤。其余系列有88元、128元不等，重量在四五斤左右。一款5斤装的至尊版（8个桃子），则标价688元。

众所周知，水蜜桃跟杨梅一样，柔弱，经不起温度以及长途运输的折腾。为此，运营方使用了不少“秘密武器”进行保险。除了专用周转筐（无需二次分拣） 溯源标签，还特别引进日本技术预冷库和保鲜库。

从日本引进的冷库就设在桃园基地

桃农凌晨采摘后，运营公司一大早收购，直接将桃子装进预冷箱第一时间进行快速降温，将果实温度从30℃左右降低到0℃，桃果进入休眠后保持新鲜状态，再行包装和发货。由于产地直发，减少了中间环节，可4小时送达宁波，6小时送达杭州，8小时送到上海，最大限度保证送进消费者口中的每一个水蜜桃都是新鲜的。

小时新闻记者采访中了解到，从采摘到消费者手中时间的缩短，最大的好处，是让消费者吃到更鲜美的水蜜桃。

“以往桃农可能在桃子六七分熟的时候就摘下了，现在8分熟的时候才摘，口感太不一样了 。”郑勇说道。

2021年奉化区水蜜桃投产面积约4.3万亩，产量约5.37万吨，同比去年增加约1万吨。销售区域扩展到北京、香港等20多个省(市)和地区，总产值近5亿元，比去年增加12.5%。另外，“欢喜奉桃”品牌打入市场两年来，已在长三角大城市市场立足，而且辐射到中国绝大多数地区，奉化水蜜桃的销售由此实现从“论斤卖”推进到“论个卖”的逆袭，“水蜜桃中的‘爱马仕’”形象已深植消费者心中。

随着2021奉化水蜜桃——欢喜奉桃的上市发布，也揭开了2021奉化水蜜桃文化节蜜桃季活动的序幕。活动围绕最美桃花源主题，共将推出8项系列活动，包括“红心向党”主题系列活动、“清奉兴农惠万家”活动、欢喜奉桃全民售卖PK赛、“桃行天下”—蜜桃促销系列活动、“桃喜大会”欢喜奉桃2021杭州推介会、2021海峡两岸排球公开赛、2021年浙江省第八届“龙舞桃香”龙狮锦标赛等。

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