秋天要常喝这八道汤（秋吃白病不来）

导语：“秋吃白，病不来”，建议：入秋后，常喝5白汤，滋补润燥身体好

进入秋季后，天气逐渐变得干燥起来，在饮食方面我们要谨慎一些，尽量避开一些易上火的食物，多吃些润肺生津、清淡水分多的食物。俗话说“秋吃白，病不来”，建议：入秋后，常喝5白汤，滋补润燥身体好，少生病！

以下5款汤是用白色食材做成的，具有润肺生津的作用，还有补水、补充营养的作用，适合秋季，不妨常做来喝。

一、红枣南瓜莲子汤

制作步骤：

干莲子浸泡一两个小时，泡软后清洗干净，若有莲心一并去掉。有鲜莲子的话去掉绿皮、莲心待用。

红枣洗净去掉枣核待用。南瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块待用。

莲子、南瓜倒进锅内，加水煮到莲子熟透，再放入红枣、黄冰糖，继续小火煮十分钟，时间到后就可以关火出锅了。

二、雪梨百合银耳汤

制作步骤：

干银耳、干百合分别加水浸泡，银耳泡三个小时以上，百合泡一两个小时。

银耳放进砂锅内，加适量水熬煮，煮到银耳变得软糯后，雪梨切成块放进锅内。

再放入百合和冰糖，还可以放几颗红枣，继续小火熬煮。

二十分钟后放点枸杞进去，焖两分钟关火出锅。

三、豆腐鲫鱼汤

制作步骤：

鲫鱼处理干净，记得黑膜要去除干净，然后放在水龙头下冲洗干净，不要残留血水。

洗干净后擦掉水分，给两面划几刀。锅内加油，烧到五成热后调小火，撒一点食盐放入鲫鱼。

把一面煎好后再翻到另一面，继续小火煎。煎好后放入生姜片，炸出香味。

接着倒入适量开水，大火煮十分钟，时间到后放入豆腐块，再煮五分钟。

最后加盐调味，放点葱花即可出锅。

四、白萝卜虾丸汤

制作步骤：

鲜虾去掉虾头、虾壳、虾线，冲洗干净后剁成虾泥，为了口感好要剁碎一些。

剁好后，放入蛋清、淀粉，朝着一个方向不断搅拌，变得粘稠后停止搅拌。

白萝卜去皮洗净，切成细丝或者薄片。锅内加水，放入少许姜丝，煮开后倒入白萝卜。

煮到白萝卜熟透后，用勺子或者用手的虎口团出丸子放进锅内，煮到熟透。

最后加盐、胡椒粉调味，撒点葱花、香油即可出锅。

五、山药肉末汤

制作步骤：

猪肉去皮洗净，剁成肉末待用。山药去皮洗净，用刀拍碎，再剁一剁待用。

鸡蛋打进碗里搅散待用。香菇洗净切碎待用，香菜洗净切碎待用。

锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色后加入少许蒜末炒香，再倒入少许生抽、红烧酱油。

上色后倒入香菇翻炒，再次炒出香味，然后加适量清水，倒入山药碎，煮到汤汁浓稠。

如果水多山药少的话，可以加一点淀粉水增加浓度。煮好后淋入蛋液，推动几下。

最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，再倒入香菜碎，搅拌几下就可以关火出锅了。

以上5白汤营养丰富又好喝，你学会了吗？秋季经常喝这些汤滋补润燥，对身体好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。