最快最有效最简单做馒头方法(馒头不要再做老一套)
做馒头几乎是每个北方家庭必修科目,可是好多不会做。要想做出白白胖胖的大馒头还是需要些技巧的。今天咱们特意做黄金馒头,就是南瓜馒头,南瓜对身体很有好处,用南瓜做馒头,不仅比白面做的香,而且看起来更有食欲。
做法如下:
1.南瓜去皮、切片、蒸熟,加白糖拌匀
2.南瓜泥里加入1.5克酵母,让酵母融化在南瓜泥里
3.加入面粉,搅拌成絮状
4.揉成光滑的面团
5.面团揉成长条,然后切成均等的小剂子
6.小剂子揉成光滑的小面团,放入蒸笼发酵(蒸笼提前刷油防粘连)
7.发酵到两倍大(大概要2小时,我是放了一晚上)
8.冷水入锅,水烧开后蒸10分钟,闷3分钟后开盖
松软呐
早餐是红枣麦片粥/南瓜馒头/煎蛋/米蕉
早餐搭配,营养丰富,特别的享受,分享给大家,美好一天要开始了
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