脆香春卷各种做法（春卷这样做外脆里软）

美味食谱

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新年到，春卷也是必不可少的一道菜，春节吃春卷寓意着迎春纳福。春卷在民间是比较流行的传统美食，薄薄的饼皮，加上自制的各种馅料，经过油炸，外脆里软，口感极佳。今天分享的春卷是咸味的，它制作简单，马上就是春节了，赶快学起来吧。

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虾仁韭黄春卷

制作原料：

韭黄 200克

虾仁 50克

胡萝卜 一小段

百叶 半张

豆腐干 2小块

春卷皮 适量

盐 1小勺

味精 适量

胡椒粉 适量

料酒 1大勺

制作方法：

1.准备好制作原料。

2.将虾仁清洗干净，剁成泥。

3.虾仁加入料酒，胡椒粉腌制20分钟。

4.胡萝卜切小块，百叶切丝。

5.韭黄清洗干净，切小段。

6.将胡萝卜，百叶，豆腐干加入料理机内，搅打成末。

7.将韭黄搅打成末。

8.起油锅，加入虾仁翻炒变熟。

9.最后把鸡胸肉，黄瓜丝，胡萝卜丝摆盘即可。

10.加入盐翻炒均匀。

11.加入韭黄末，加入味精，翻炒均匀。

12.取适量馅料放在春卷皮的一个角落里，往里面翻转一圈，接着两边往内折叠，接着往里面卷起，最后可以蘸取少量水粘牢固。

13.起油锅，加入卷好的春卷炸至两面金黄色即可。

一定要看的小提示：

1.春卷皮是买的现成的，冷却后也是酥脆的。也可以用饺子皮制作，那得趁热吃。

2.馅料可以根据喜好来放。

3.炸春卷要注意火候，防止焦黑。

这就是【虾仁韭黄春卷】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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