专家谈湖南茶（涟源市科技扶贫专家服务团撰枫木贡茶复兴记）

王佩良（涟源市科技扶贫专家服务团团长）

据文化人类学者研究，世界文明发源于中国，中国文明发源于长江，长江文明发源于湖南，湖南文明发源于大湘西。湘中涟源即人类源文化的重要保留地，也是世界茶文化的重要源头，这里有八千年的伏羲文化，五千年的蚩尤文化，四千年的炎帝文化，三千年的青铜文化，二千五百年的南楚文化，二千年的连道文化，一千三百年的药王文化，一千年的梅山文化，三百年的廉政文化，一百五十年的湘军文化，八十年的围城文化，还有“重义崇商，敢做善成”的涟商文化，涌现出谢振定、李续宾、李燮和、李聚奎、彭立珊、刘海藩、谭谈、颜家龙、、廖湘科、张信威、曾益新、王汉中等涟人精英。

涟源的伏羲文化非常浓郁，丰富的虎、蝴、蝠、葫、福与狮、喜、曦民俗信仰就是伏羲崇拜的表征，民间建筑及遗迹前的石狮与古埃及狮身人面像都可追溯至伏羲大帝。伏羲为三皇之首，五帝之先，创八卦，订姓氏，定嫁娶。据苗歌传唱，中华姓氏源于枫，枫木生蝴蝶，蝴蝶与水泡结合，生天地万物及人类祖先姜央，而有枫神、蝴蝶妈妈以及蚩尤信仰。随着蚩尤部族繁衍迁徙，枫神信仰流布全球，形成日本红叶、加拿大红枫的崇拜，涟源的枫坪傩狮舞、珠梅抬阁、伏口尝新等非遗民俗亦与其同根同源。

涟源枫木贡茶历史悠久，文化底蕴深厚，肇始于数十万年前的原始采集时代，发展于伏羲、蚩尤、神农时代，得名于道光十五年两江总督陶澍进献宫廷，成名于民国四年旧金山万国博览会荣获金奖，勃兴于新中国计划经济时期，曾畅销于英、美等十五国，饮誉世界。后因采煤经济崛起、推行退耕还林，枫木贡茶一度衰落。今逢盛世，中国进入新时代，文化自信，精准扶贫，乡村振兴，政通人和，百业俱兴。古塘吴通见多识广，回乡创业，组团队，做产品，拓销路，奠定基础。涟源市科技扶贫专家服务团团长对其青睐有加，科学定位，精准发力，深挖文化，演绎故事，聘请专家，设计包装，引进资本，添置设备，重塑品牌，抢夺市场制高点，枫木贡茶以新的形象闪亮登场，重振雄风，再创辉煌。

枫木贡叶产于海拔700多米的古塘枫木岭，该地气候独特，冬寒夏凉，昼夜温差大，蚊虫少，不施农药化肥，茶叶农药残留、重金属含量为零，是少有的绿色茶有机茶；土壤富硒，每公斤茶叶含硒0.818毫克，是珍贵的富硒茶；数千亩老茶树栽种于五十至二百年前，是难得的小叶种，发芽迟，生长慢，茶多酚含量特别高，经久耐泡，茶汤色泽饱满，香味浓郁，口感醇厚，回甘绵长，被誉为“十六泡茶”。袁隆平院士品尝后赞之曰“枫木贡叶好”，国家知识产权局定其为“地理标志证明商标”，是真正的“贡茶”。枫木贡叶原本贡于伏羲神灵，为祈神赐福之圣物；后来献于道光，为皇家享用之贡品；现则品于茶室赠于嘉宾，是涟人待客赠友传情达意之佳品，也是涟商联络乡情促谈商事之媒介。喝枫木贡茶，品涟源文化；喝枫木贡茶，过品质生活。己亥春月于李园。