高档零食货源（休闲零食2022上半年竞争落幕）

近日，良品铺子、三只松鼠、盐津铺子、好想你纷纷发布了2022年半年战报。在疫情反复、消费场景变化、供应链受冲击等环境影响下，谁交出的成绩单最亮眼？谁又将在万亿规模的休闲零食赛道实现抢跑？

从营收、净利两个指标对比，纵观四家休闲零食三只松鼠、良品铺子、好想你、盐津铺子上半年的厮杀大战发现，营收净利双降的三只松鼠上市后营收规模首次被良品铺子反超；而净利降幅超九成的好想你，成为下降幅度最大的品牌。

2022年上半年三只松鼠营收为41.1亿元，同比下降21.8%；归属母公司净利润8213.4万元，同比下降76.7%。同期，良品铺子实现营业总收入48.95亿元，同比增长10.72%，归母净利润实现1.93亿元，同比增长0.67%。

三只松鼠上市后，营收规模一直高居行业第一，如今被良品铺子反超，也意味着“零食第一股”地位摇摇欲坠。

而盐津铺子、好想你两家企业也有后来居上的趋势，上半年年报也取得好成绩。数据显示，2022年1月1日-2022年6月30日，盐津铺子实现营业收入12.1亿元，同比增长13.73%；归属于上市公司股东的净利润1.29亿元，同比增长164.97%，基本每股收益为1.03元。据好想你发布的2022半年报显示，上半年好想你实现营业收入6.16亿元，同比增长22.87%；归属于上市公司股东的净利润235.8万元，同比下降95.73%；基本每股收益0.0053元。

近年来，零食行业发展迅速，市场格局加速改变，加上疫情等宏观环境挑战，使部分企业业绩承压。在此情况下，不少企业在保持自身业务优势的情况下加速渠道方面的转型升级，发力产品研发。

主打高端零食的良品铺子，能在疫情反复、渠道变化、成本上涨等因素下，反超三只松鼠。主要因为良品铺子的线下“底盘”相对更稳妥。目前，良品铺子已形成“线下零售门店 线上主流电商”为主，社交电商、大客户团购、流通、社区团购多种渠道为辅的业务模式，抗风险能力更强。

有了渠道优势作“底盘”，产品自然有了拉动业绩增长的底气。2022 年上半年，良品铺子聚焦核心品类，持续加大研发力度，研发投入2500余万元，同比增长32%，产品力进一步提升。推出过高蛋白肉脯、酥脆肉脯、手撕肉脯等多个SKU，在2021年，猪肉脯成为首个5亿级大单品。

围绕女性、儿童等细分人群的特殊需求，良品铺子在药食同源、奶酪、高蛋白零食等方向自主研发并上市了56款产品，其中儿童零食品牌“小食仙”，上半年全渠道终端实现销售额2.19亿元，同比增长21.33%。

产品方面，盐津铺子主要聚焦于辣卤零食、深海零食、烘焙、薯片以及果干等核心品类，是业绩增长的“主力军”，但这类产品的毛利率在下滑，为37.67%，同比下降5.81%。但其在今年推出了新品魔芋丝、大片素毛肚、素牛排、蟹柳等，这些产品销量不错，预计今年在渠道和产品双轮启动下有望打造第一个十亿大品类。

渠道方面，盐津铺子此前曾长期依赖传统商超“线下为王”的经营模式。不过在疫情和原材料成本大幅上涨的推动之下，公司开始主动向线上转型，结合电商平台搭建立体营销网络。上半年，盐津铺子重点发展了电商、CVS、零食专卖店、校园店等，与当下热门零食量贩品牌深度合作，亦在抖音平台、拼多多、电商直播、社区团购等线上渠道主动出击。

专攻红枣零食的好想你，以红枣系列产品的研发、生产和连锁销售为其主营业务。现有产品包括“红枣拿铁咖啡”“红枣浓缩汁”“冻干红枣粉”等。据相关统计数据显示，红枣咖啡自上市以来累计实现营业收入8278.88万元，这款产品是好想你针对年轻人推出的一款“隐藏款”产品，迎合了年轻人消费市场的刚性需求，实现了健康与提神的新组合。

但凭一颗红枣就能撬动资本市场？有业内人士认为，红枣业务科技含量低、不具稀缺性，属于大路货产品，在市场中并不具备溢价能力和空间，其“造血能力”后劲不足。

在线上，好想你成立十三毅文化传媒公司，强力推进短视频营销业务，并成立清菲菲、枣礼等电子商务公司，多品牌、多品类独立运营，精准触达各类消费者。

作为坚果类目销售额第一的三只松鼠，在今年4月公告中明确提出未来十年“聚焦坚果产业，打造多品牌模式，逐步向健康化、数字化、全球化迈进“的战略新方向。但从半年报的数据来看，转型之路似乎不太顺畅。

对比良品铺子的儿童零食品牌“小食仙”，三只松鼠也曾推出对应的“小鹿蓝蓝”品牌，该品牌在2022上半年内实现营收 2.61 亿元，且已位居全网宝宝零食类目第一。但在线下渠道方面，离跑赢良品铺子还有一段距离。截止2022年6月底，良品铺子在全国189 个城市拥有3078家门店，而三只松鼠线下门店仅有865家。

展望下半年，特殊时期反复、渠道变革、原材料价格波动等因素影响仍在，“翻身上位”的良品铺子、“坚果老大”三只松鼠、“枣中贵族”好想你、“后来居上”的盐津铺子能否在下半年迎来新一轮增长？

值得期待。

（图片来源：网络，如有侵权，请联系删除）