干炒牛河是什么做法（炒牛河你这么做）

By 诺拉·

用料

• 河粉 一个人量
• 胡萝卜丝 适量
• 豆芽 适量
• 韭菜芽 适量
• 鹌鹑蛋 5-6个
• 虾仁 5-6个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡蛋 1-2个

做法步骤

1、配菜洗净切好…水焯备料…牛河水焯放冷水备用…

2、油烧开…虾仁鹌鹑蛋…放锅里翻滚…

3、韭菜下锅炒…

4、豆芽胡萝卜翻炒后…在锅中间放油加热…炒鸡蛋至松软…

5、配菜一起翻炒…

6、加入河粉…翻炒…调料汁入锅…继续翻炒…

7、出锅…装盘……

河粉的营养功效

1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

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