天热了煮点什么粥好（天热别再喝白粥了）

炎夏到来，35° 的高温天气相信大家已经司空见惯。天热，清淡饮食就格外重要，如果不重视饮食的调整，日常难免会出现健康问题。而大家常喝的白粥虽然清淡，但营养也单一。受环境的影响，夏季大多数人食欲都会减淡，这时对营养的需求就更大，因此更建议喝花粥。

花粥中的不同食材，让其营养多样化，不仅十分美味可以增加人的食欲，常喝对身体也有不少其他好处。下面，就让我们一起来看看这4种适合夏天喝的花粥吧！

一、百合金银花粥

食材：金银花5g、百合一小把、冰糖和大米适量

方法：干百合提前用水泡发。锅中注水大火煮沸，然后放入淘洗后的大米，煮开再加入百合和金银花，小火15分钟后，根据自己的口味喜好放入几块冰糖，融化后搅拌均匀即可。

这里说的百合并不是百合花，而是一种营养食材，成熟于秋季，外表呈椭圆形。它所含的独特成分，使其在夏季食用可清心。需注意，优质百合干看起来应该是乳白色，且形状饱满。

而金银花常在夏季被用来消暑，其香气芬芳且口感清爽，可消散暑热。夏天喝一碗百合金银花粥，老少皆宜。

二、青驰菊枸杞粥

食材：枸杞10几粒、青驰菊8g、粳米适量

方法：锅中水烧开放入粳米，煮软后，在其中加入准备好的枸杞子、青驰菊干花，再一起煮成粥即可食用。因为这两种食材的味道都比较甘甜，所以不用加入冰糖或其他辅料。

菊花是天然的一种健康食材，其含有诸多营养，煮粥用的青驰菊不同于一般的菊花，它的食用价值很高，不仅没有苦涩味、口感清甜，且含有大量的维生素、类黄酮物质。因为花朵肥厚且细密，所以经过干制后，它的形状仍然很完整，用来煮粥也很美观。

而枸杞也是营养丰富，且它的性质温和，刚好和菊花的寒性相抵，两者搭配使用更健康。夏天上火的情况时有发生，这时喝些菊花枸杞粥，下火去燥。对于女性朋友来说，每天喝上一碗，气色红润，容颜焕发。

三、桂花红豆粥

食材：桂花15g、红豆一把、糯米适量

方法：红豆提前半天用水闷泡，备用。锅中煮清水，待沸腾时放入淘洗干净的大米，20分钟后加入桂花和红豆，小火煮至黏稠，关火倒出食用。如果家中有桂花蜜，也可加入适量。

桂花开放时金灿灿的一片，馥郁的香气能飘散至很远，因此有“九里飘香”的美誉。用它煮粥，就是因为其含有丰富的氨基酸，以及多种人体所需的微量元素，营养滋补。并且，它的芳香物闻之静然清香，令整个人身心愉悦。

而红豆作为常见的一种粗粮，其所含的纤维素和矿物质都很多，和桂花相搭配完全不冲突。夏天的炎热总是会让人时不时感到烦闷或不安，平时不妨就喝些香香甜甜的桂花红豆粥。

四、玫瑰薏仁粥

食材：海膳坊玫瑰花5朵、薏米20g、冰糖、大米适量

做法：薏米提前放入清水中浸泡1小时，玫瑰干花在温水中浸泡10分钟，待花朵舒展开捞出沥干，摘取完整花瓣备好。锅中清水煮开后，薏米和大米一起放入，小火40分钟，再加入花瓣，继续闷煮10分钟左右，然后放入冰糖待融化即可享用。

玫瑰常备誉为“养颜圣品”，但它食用起来对人的好处远不止这一点。作为极受大众喜爱的一种可食用花卉，玫瑰含有的天然物质包括VC、钾、单宁酸、钙等等，可以说是营养多元。干制的玫瑰花苞营养最高，海膳坊这款就常被人用来煮粥或泡茶。

而薏仁也是大家常吃的一种食物，其外表嫩白圆润，十分可爱。雨天比较多的时候，环境就非常潮湿，而薏仁就很受人追捧，因为它可以帮助清理身体。用玫瑰花和它一起煮粥，不仅滋味甘美，营养也更全面。