柠檬膏的家庭做法窍门，柠檬膏的家常做法

大家好！我是布谷姐。

今年的柠檬特别便宜，前一阵子和单位同事一起团购的柠檬，5块钱买了6斤，个个新鲜多汁。

买回后就放在冰箱的保鲜箱内，炒菜放点、煮肉放点、炖骨头也放点…但由于柠檬这种水果口味很酸，一次也吃不了多少，吃了这么久，看到还剩下很多。

现在夏天到了，天气炎热，心想就索性将剩余的柠檬做成柠檬膏吧！

在炎热的夏天用柠檬膏冲水喝，既能消暑解渴，又能美白肌肤，今年夏天就不用出去买饮料了！

柠檬富含维生素C，味道很酸，但由于在做柠檬膏时，加入了黄冰糖，可以很好的中和柠檬的酸味。

柠檬膏有着神奇的功效，能清热润肺、健脾胃、促消化，对咳嗽痰多的人也有一定的辅助治疗作用。

由于想作为夏天的饮料冲水喝，所以就没有再添加别的食材，今天做的这款柠檬膏就只用了黄冰糖和柠檬两种食材。

1、将柠檬浸湿后捞出，撒上食盐搓洗；然后再用清水冲洗干净。

2、将冲洗干净的柠檬，先去掉两头，再切成大约3毫米厚的片。

3、再将柠檬籽借助牙签都去除干净（一定要去除干净，否则苦味太重）。

4、今天我是选用的电压力锅煮的，这样比较省事；时间充余的话也可以用砂锅煮。

将处理好的柠檬片和黄冰糖按一层柠檬一层冰糖的顺序码如锅中。

最后一层用黄冰糖铺好。

柠檬和黄冰糖的用量，基本上是1：1的比例。

5、全部食材都码好后，按煮饭键煮制。第一次煮制时间到，待压力锅能开盖后是如下图这个状态。还要用同样的方法二次煮制。

接着再盖上盖子用高压锅继续进行二次煮制。

再次时间到后，不要开盖，使其自然放凉，开盖，如下图。

【二次煮好后，没有开盖，在高压锅中浸泡了一夜】

6、完全晾凉后

取出盛入干净的、可密封的容器中，放冰箱密封冷藏保存。

7、需要的时候，用温水冲开饮用即可。根据个人口味，也可以冰镇一下，口味也不错！

#云梯计划# #六月吃什么#

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