夏天可以吃什么样的葡萄（秋天吃葡萄正当季）

秋天，瓜果飘香，是丰收的季节，陆续上市的各种水果更是色彩鲜亮，香气袭人。秋梨、石榴、柚子、葡萄等水果都正当季，个个水灵饱满，汁水丰盈，光看样子已很招人喜欢。

秋天气候干燥，空气中缺乏水分，常会感到口干发渴，皮肤干燥，因此秋季饮食方面要注意补水滋阴润燥。饮食宜清淡，食物要遵循节气来吃，除了多吃蔬菜以外，还应该多吃当季水果，香甜滋润，降燥。

每年的九月份左右，葡萄大量上市，所以现在正是吃葡萄的季节。红提、马奶提、巨丰、玫瑰香、无核白等各种颜色、各种香味的品种任意挑选，都是一样的多汁甜美。我喜欢吃巨丰，皮厚肉厚汁水多，整个扔进嘴里，一咬汁水瞬间溢开，香甜中透着一丝丝粗旷的果酸味，甜的清爽。

葡萄不仅味道甜美，营养也很丰富，堪称“果中珍品”，葡萄中含有多种矿物质以及多种维生素和多种人体所需的氨基酸，葡萄里的天然果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有的白藜芦醇、花青素都是有很好的抗氧化作用，可清除体内自由基，延缓衰老。不过大部分白藜芦醇是含在果皮中，所以吃葡萄最好不吐皮都吃了。

葡萄好吃，可清洗不是个简单的问题，皮薄肉娇嫩，不好用力搓洗，而随便清洗下就吃又太不安全了。葡萄的表面和缝隙间粘着很多的灰尘杂质，更何况还会有些农药的残留，清水直接冲洗根本就连灰尘都洗不干净。下面来看看我是怎么洗葡萄的？

【淀粉洗葡萄】

1、为吃的时候更方便些，我喜欢一粒粒的洗葡萄，总也感觉会清洗得更彻底。用剪刀一粒粒地剪下葡萄，每粒葡萄上都留一小截果蒂，装入沙拉篮里，家里没有沙拉篮就用一个大盆。切勿用手一粒粒地拔下，那样会在扯破葡萄皮留下一个洞眼，清洗的时候会灌水从而导致污染到果肉。

2、先用清水清洗遍，再加入2勺红薯淀粉或者面粉，因为淀粉或面粉有较好的粘附性，可以带走葡萄表面的杂质

3、加入清水完全没过葡萄，用手轻轻地在盆里划圈搅几圈，让淀粉充分溶解，盆里水变浑浊，静置10来分钟，再用手划圈转动，盆里的水形成水流，增加淀粉水与葡萄的摩擦力，利于水流带走葡萄上的灰尘杂质

4、倒掉淀粉水，再用清水同样划圈的搅洗方法清洗3--4遍就可以

5、最后盖上沙拉篮上盖，转动手柄，将葡萄上的水珠甩干，或是捞入网筐里沥干水，就可以放心吃啦

看看这样洗过的葡萄是不是个个光洁干爽。像葡萄干、蓝莓、枸杞、桑葚、红枣等都可以用这种方法来清洗。

我更多的时候还是用茶籽粉来洗葡萄这类浆果，清洗的方法同用淀粉的一样。

茶籽粉是压榨山茶油后的渣碾成的细粉末，是天然的清洁粉。茶籽粉富含天然茶皂素，具有杀菌、解毒、消炎、止痒的功能，记得老家的奶奶辈们都用茶籽粉来洗头发、洗碗筷、洗衣服。清洗碗筷、盘子、锅等，去油污能力非常好，又好冲洗，不伤手。

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