三种豆沙包做法（豆沙包附豆沙做法）

豆沙包是我家罗叔比较喜欢的，但是外面卖的太甜了，而且也怕添加各种乱七八糟的东西，自己动手，健康卫生，最主要的可以自己调节甜度，最后会给出豆沙的做法，没有油炒的豆沙，简单快手，小时候我家老太太经常这么做，我觉得很好吃，大家不妨试试看。

By 我是一只猫a

用料

• 高筋面粉 400g
• 水 250g
• 酵母 3g
• 红豆沙
• 红豆 100g
• 水 200g-250g
• 糖 50g

做法步骤

1、面粉和酵母混合，加水揉成团

2、放在揉面垫上，反复揉，直到面团光滑

3、揉好后的面团放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大

4、发酵好的面团戳洞不回缩

5、发酵好的面团均分十份，加薄面反复揉至光滑备用

6、取一个面团擀圆，放入豆沙，像包包子一样，收口朝下

7、上锅醒发15-20分钟，开火蒸25分钟，蒸熟后不要掀盖，闷五分钟再取出

8、豆沙加水高压锅一个程序，没有高压锅就用明火煮，时间会更长些，煮到红豆软烂即可

9、煮好的红豆放入不粘锅加入白糖熬制

10、熬到水份蒸发掉就可以出锅了，不加油，这个豆沙吃着有颗粒感，红豆味儿也很浓

小贴士

1、面粉的吸水量不同，加水时不要一次性加入，要慢慢的加 2、红豆沙如果用锅煮水量要适当增加

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