栗子面怎么做(栗子面的做法)
主料:玉米面150克(细)、黄豆面100克(细),现在小编就来说说关于栗子面怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
栗子面怎么做
主料:玉米面150克(细)、黄豆面100克(细)。
辅料:细砂糖50克、糖桂花少许、温水160-170毫升。
将玉米面、黄豆粉、白糖、混合均匀,加入少许糖桂花。
缓缓加入温水,边加边搅拌。
从面团的四周往中间不断的按压揉面。
揉至滋润光滑软硬适中的面团。
将和好的面团搓条,切成小剂子。
掌心蘸些凉水,将剂子依次搓成圆球状。
用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品。
制成若干生坯,摆入蒸屉。
锅内加水烧开,用大火旺气蒸约15分钟左右即可出锅。
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