子姜鸭的做法（子姜鸭的制作步骤）

鸭肉洗净切小块，备用子姜切薄片，辣椒切段备用，现在小编就来说说关于子姜鸭的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

子姜鸭的做法

鸭肉洗净切小块，备用。

子姜切薄片，辣椒切段备用。

热锅放油，将洗好的鸭肉倒进锅中翻炒，加适量盐、料酒。

将鸭肉的水分炒干。

待水分炒干，锅底只剩油，放入姜片同炒。

姜片香味溢出，放入辣椒。

加适量水(没过鸭肉即可)，放两勺酱油加盖焖3-5分钟。

稍稍收汁出锅。