金针菇炒肉的正宗做法 金针菇炒肉丝的做法
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金针菇炒肉的正宗做法 金针菇炒肉丝的做法
金针菇炒肉丝
【食材】
肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。
【做法】
1.猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。
4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。
5.倒入炒好的肉丝翻匀。
6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
来源:浙江美食
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