5月份黄金可以入手吗（所谓金色圣诞季）

当KFC推出鹿上校，说今年要过金色圣诞的时候，我的内心是懵逼的。

确实，满屏的金色很耀眼很动人，小哥哥长得也很好看，但问题是，食物变成金色，那还能吃吗？

身为一个地道的Chinese，我们都知道古人的领便当手段花样百出，什么自刎、投井、撞墙之类的，并不逊于现代。而其中有一种最土豪，那就是“吞金”。

首先，一大块金子，肯定是很噎人的；其次，金具有“生物惰性”，即既不与人体相互作用，也不被人体吸收。

所以，其实从科学角度来看，“食金”对人体没有伤害，是可行的。但必须是少量食用（因为不消化），像古人那么壕放......emmm，那就真的是作死了。

“食金”除了注意量，还要注意纯度。22-24K之间的，是属于高纯度的，低于这个数值的金往往掺杂更多杂质，不利于健康，所以一定要在正规渠道购买哦～

就像其闪瞎眼的外表一般，金子的价格也一直很高端。虽说一般可食用性的金，无论是工艺还是份量，都与平常的金子有差异，但从所有市面上卖的食品中来看，用黄金装饰，真的是一件很壕气的事。

比如纽约的Douche Burger，用神户牛肉、鱼子酱、龙虾肉、松露、格鲁耶尔奶酪营造出的价值666美元的高端汉堡，其中就用了碎金箔来装饰。

价值40美元的23K金巧克力培根。它有着樱桃树的烟熏味和奎塔德巧克力的涂层，顶层又撒了一推（是的，是一堆）磨成粉末状的23K金。老实讲，做培根肉做到这个份上，也是无敌了。

23K金lasagna。由科比牛肉、鹅肝酱、意大利干酪、伊比利亚火腿和白松露组成，顶部覆上23K金的金箔装饰，其成本就已高达100美元了。

金装披萨。如果前几样里的金色装饰还不是很显眼的话，那曼哈顿厨房的这个金色披萨绝对会刷新你对pizza的理解。除了铺满表面的金粉（你没看错，是铺满），还有黑鱿鱼、鹅肝、法国松露、鲟鱼鱼子酱料等高级食材。面对这么壮观的披萨，口我是下不去的，应该供起来才对！哦对，忘了说，这货价值2000美元 。

以上只不过是金山一角，我就随意抛出来几张，你们随意感受下好了。

一般金色装饰有4种形式（按价格从高到低排列）：金箔、金箔碎、金色喷雾、金粉。

金箔

金箔的贩卖，一般是86*86毫米大小，被砸贴在油性拓纸上。高质量的金箔，要求不得少于90%的含金量，银含量不超过7%，铜含量不超过4%。因为是薄薄的一片金，所以最好是镊子、剃刀、毛刷笔搭配使用。

当然，市面上也有廉价的非真金版金箔，对此只能说，虽然也可以入口，但一定要谨慎购买。

金色喷雾

金色喷雾，是使用起来最省事的一种，无需稀释，直接对着装饰物喷即可，接触范围大，喷洒均匀，颜色亮丽。

金粉

金粉市场价在20-40元不等，与金箔不同，它并非用真金做的，大部分还是用珍珠粉、砂糖、二氧化钛等物质制作而成。它有“装饰用”、“食品用”等分类，买的时候一定要注意说明！

使用金粉时，可以用刷子蘸取，直接扫在食品上，也可以混合液体，做成金色的涂漆，光泽和服贴度更好。需要注意，金粉不溶于水，要用油或酒精来稀释。

贵有贵的享受，便宜也有便宜的玩法。只要选对了是可食用性的金色装饰用品，那无关是否含有真金，只要尽情装饰就好啦～

金粉

在上面介绍的4种金装中，金粉是使用率最高的。虽然比较费时，但它便宜啊，而且用作一些细小装饰时，还真就只有金粉能搞定。

虽然金粉是一种食品添加剂，但它并不同于食用色素，不可以直接放入奶油、面糊、巧克力等物质中。小到饼干装饰，大到蛋糕抹面，包括这种淋面都是靠后期刷上去的。

你可以事先用白色的奶油或糖霜做型，最后刷上稀释过的金粉液。

金箔

金箔因为其特殊的质地，在使时可以产生褶皱感，摸上去也有质感，所以有些大厨也会用它来包裹蛋糕。

因为金箔都是小巧型的，所以需要多张拼接，才能覆盖住整个蛋糕。如果你使用的是纯金金箔，那这蛋糕绝对价值不菲。

因为贵，所以金箔的使用大多数还是切碎成金箔碎的，小心装饰在食物上，也起到点睛之笔，让菜品立马高端大气上档次！

好了，学会了如何使用金色装饰物，想必今年的金色圣诞季，你是一定能赶得上了，（贫穷如我）愿你成为最亮眼的那一只！

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