孩子最喜欢吃的家常下饭菜（女儿就爱这一口）

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女儿就爱这一口，几天不吃馋得慌，酱香浓郁，好吃又过瘾

嗨，我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道黑椒牛肉土豆盖饭，酱香浓郁，好吃又过瘾。在这快节奏的生活中，快餐业的发展越来越好，上班族或者学生都是在匆匆忙忙的赶时间，这么一来对吃饭也是要求快速的，经常中午下班或者放学时在餐馆听到最多的话“老板，来份盖浇饭，赶时间”。确实，盖浇饭吃起来省事又省心，时间和美味都得到充分利用，我家女儿也特别喜欢吃，但是有时候在外面吃总是不尽兴，不是担心量不够就是担心不卫生，所以后来我干脆在家做给她吃，最起码食材新鲜，还能吃个够。

昨天在逛超市的时候，看着牛肉特别新鲜，就买了一些回来，准备给女儿做个她最爱的黑椒土豆牛肉盖饭。女儿就爱这一口，几天不吃馋得慌，酱香浓郁，好吃又过瘾。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【黑椒牛肉土豆盖饭】食材：牛肉500克，土豆500克，蒜头20克，黑胡椒粉半勺，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺，盐少许。

酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，黑胡椒粉1勺，淀粉1勺，清水半碗。

做法：

第一步：首先把牛肉洗净切小方块，土豆去皮洗净切小方块，蒜头去皮洗净切末。

第二步：把牛肉放入碗里，加入半勺黑胡椒粉，1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽拌匀，腌制一会。

第三步：取一个小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺黑胡椒粉，1勺淀粉，半碗清水，拌匀待用。

第四步：锅里放入适量油烧热，把土豆放入煎至金黄盛出。（我家用的日本极牌铁锅，导热快，受热均匀，炒菜也很香）

第五步：锅里再加入适量油，把牛肉放入翻炒至变色。

第六步：加入蒜头炒香，再加入盖过牛肉的水，盖上盖子小火煮一个小时。

第七步：焖好加入少许盐煮至入味，把土豆放入煮3分钟，再倒入酱汁，煮至浓稠即可。

第八步：香喷喷的黑胡椒牛肉土豆就做好了，盛一碗饭，浇上一勺牛肉土豆，拌一拌，好吃到舔盘，

小提示：

1、土豆和牛肉都是切成小方块，千万不要切片哈。

2、牛肉要炖的一个小时，要不然嚼不动哦。

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