巢县干丝的做法（巢县干丝的做法步骤）

准备用料五香豆腐干、臭豆腐干、菠菜、嫩黄瓜、卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油、虾米、姜、酱油、醋，现在小编就来说说关于巢县干丝的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

巢县干丝的做法

准备用料。五香豆腐干、臭豆腐干、菠菜、嫩黄瓜、卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油、虾米、姜、酱油、醋。

将豆腐干片成6-7片，切成细丝，在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形，用刀一切两段，铲起，铺在盘中。

菠菜放入沸水中略烫捞出，挤去水分，理齐切成5厘米长的段。

卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。

然后将以上各丝，分色间隔平放在干丝上，中心处放上虾米，浇上酱油、醋、芝麻油即成。