猪身上有四宝便宜又好吃（被称为猪身上的宝）

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是最近小编发现了一道十分促进成长的菜品，而且孩子也特别的爱吃，“它”被称为猪身上的宝，隔三差五吃1次，身体强壮长高个“它”是什么呢？它就是猪肚猪肚含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁等营养物质，具有补钙、强身健体的作用今天小编做的是猪肚汤，十分的美味与好吃，那么这样一道美味的菜品该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧，现在小编就来说说关于猪身上有四宝便宜又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

猪身上有四宝便宜又好吃

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是最近小编发现了一道十分促进成长的菜品，而且孩子也特别的爱吃，“它”被称为猪身上的宝，隔三差五吃1次，身体强壮长高个！“它”是什么呢？它就是猪肚。猪肚含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁等营养物质，具有补钙、强身健体的作用。今天小编做的是猪肚汤，十分的美味与好吃，那么这样一道美味的菜品该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

猪肚鸡汤

By Coco婷婷

配料：

猪肚 半个、鸡肉 500克、淮山 半根、姜 1块、八角 2个、黄酒 1勺、阿胶枣 6个、枸杞 10颗、胡椒 30粒、精盐 适量

烹饪步骤：

1.猪肚加盐加白醋洗几遍，洗干净后切块，装碗里。

2.生姜洗干净，切片；八角过水洗干净，将其一起装在碟子里备用。

3.锅里加水，猪肚倒入锅里。水开后再煮2分钟，撇去浮沫，捞出猪肚，用清水洗干净。

4.猪肚倒入锅里，放入姜片和八角，加入黄酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤2个半小时。

5.鸡肉洗干净，斩块，装碗里。

6.锅里加水，鸡肉倒入锅里，水开后再煮2分钟，撇去浮沫捞出，用清水洗干净，装碗里。

7.1个小时后，打开锅盖，鸡肉放入锅里。盖上锅盖，继续煲汤。

8.淮山去皮，洗干净，切块，装碗里备用。

9.胡椒过水洗干净，控干水分，放在干净的舂里舂碎。

10.红枣去核洗干净，枸杞过水洗干净，将其一起装在碟子里备用。

11.又过1个小时后，淮山、红枣、枸杞和胡椒粉一起倒入锅里，拌匀，盖上锅盖继续煲半小时。

12.汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

13.盛碗。

烹饪小贴士：

1、猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

2、食用功效：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

3、适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

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