客家 酿（周末超美味的客家酿辣椒来袭）

不可错过的家常下饭菜

By 菜媛

用料

• 瘦猪肉 250g
• 辣椒 5个
• 紫苏碎 少许g
• 100g
• 盐 2勺
• 酱油 3勺
• 花生油 3勺
• 豆豉 少许

做法步骤

1、选用这种直条菜椒

2、辣椒切开，去籽

3、猪肉碎，放盐，生抽，生粉，豆豉碎，紫苏碎拌匀

4、把肉陷放入辣椒里

5、下锅煎肉面金黄，然后加入不过面的水烧煮10分钟

6、熟后装碟

7、为了好下饭锅里的汁加生粉水勾芡淋在辣椒上面 ，也可以不用这么汁直接吃。最后一步可按个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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