老外吃驴肉火烧（驴肉火烧）

说起驴肉火烧就想到了河北，驴肉火烧是河北的特色名吃，河北的驴肉火烧有保定驴肉火烧，确切地说是保定市徐水县（现在叫徐水区）漕河镇驴肉火烧，烧饼的形状是圆的，在九十年代初，去北京办事，回来的路上，专门到徐水漕河吃了一次驴肉，印象非常深刻。还有一种就是沧州河间火烧，通常就叫河间驴肉火烧，烧饼的形状是长方形的，保定驴肉火烧和河间驴肉火烧形状不同，但不知是什么原因。

保定驴肉火烧

在河北电视台节目中也经常看到，推荐河北的驴肉火烧，河北的驴肉火烧堪比美国的麦当劳和肯德基。驴肉火烧可以说是一种中式快餐，吃一个或几个驴肉火烧，再喝上一碗汤，一顿饭就足够了，而且时间快，是不折不扣的快餐。驴肉火烧有的是纯驴肉，也有加上一些尖椒，还有加上驴板肠或驴肉焖子等。在前几年吃驴肉火烧，喝小米粥不要钱，就等于吃驴肉火烧赠小米粥。

河间驴肉火烧

驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高，驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。在河北吃驴肉的地方不少，流传着“要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤”、“天上龙肉，地下驴肉”等许多关于驴肉的民间谚语，把驴肉推到了一个很高的位置，但驴肉价格也不菲，在石家庄一带，就有元氏因村驴肉，赵县驴肉。在邯郸有永年驴肉，在廊坊有大城驴肉。各地驴肉各有特点，味道和口感也不尽相同。在河北，无论在城市、县城，还是乡镇、集市到处都可以看到卖驴肉、驴肉火烧或驴肉火锅的饭店。

到了河北就要尝一尝河北的特色名吃驴肉火烧，味道确实不错。