有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)

银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称,银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

银耳是对我们人体机能非常有益的食材,我们有时候自己在家做银耳粥,总是不粘稠不出胶,口感没有外面买的好,那是因为少了这一步,您在用冷水进行浸泡,同时在里面加入一滴白醋,这样的话白醋能够起到一定的软化效果,就能够帮助我们银耳里面的胶汁快速的挥发出来。

银耳红枣雪梨粥

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(1)

配料:

银耳一朵、雪梨一个、糯米50克、香米30克、红枣6颗、枸杞适量、冰糖4粒

烹饪步骤:

1.银耳泡发时滴一点食用醋,糯米和香米淘洗干净

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(2)

2.锅中加水,银耳撕成小块,放入锅中,大火烧开

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(3)

3.糯米和香米一起泡30分钟

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(4)

4.银耳烧开后转小火加入冰糖,继续煮30分钟

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(5)

5.倒入泡好的糯米和香米,连同泡米的水一起倒入锅内,大火烧开

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(6)

6.水开后加入洗好的红枣和枸杞,转小火

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(7)

7.雪梨去皮切成小块,倒入锅内,小火30分钟,隔几分钟就要搅拌一下

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(8)

8.30分钟后看看汤汁是否变浓稠,如果浓稠就可以关火了,关火焖10分钟

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(9)

9.盛入碗中即可享用

有什么可以煮银耳粥不糊的办法(很多人少了这一步)(10)

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论转发关注

香哈菜谱(xiangha100)每天为您分享各种美食,简单又易做哟

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页