赣南兴国县有一道名菜（赣州兴国县特色菜之永丰狗肉）

永丰乡位于江西省赣州市兴国县西南，距县城17公里，境内现有城际高铁站在建，届时北到南昌只要1小时，南到深圳只要2小时，建成后会非常的方便兴国儿女外出。永丰在兴国还有另外两大特色，而且都是吃的，为永丰狗肉和永丰鸭蛋。现在小篇就先给大家介绍下永丰狗肉吧！看得你保证口水直流。先来张图！

永丰狗肉

烧烤过程：将烤黄表皮的狗肉切成一寸左右的肉块、先按每斤狗肉、一两油、半茶两红辣椒干的比例量，把茶油和辣椒放入锅里炸脆后盛起。然后把狗肉放入锅内文火烧炒。等狗肉炒得啪啪响，皮稍转黄后。放入正好遮住狗肉的热水，大火烹煮。水不多时，加入好的茶油、辣椒干和胡椒、陈皮等，并反复翻动，约30分钟后出锅．包如米黄．状若绸软，香辣宜人，趁热食用。当然，这只是一种做法，还有十几种做法呢！就不一一介绍了，就晒图给大家看了，要吃的就去永丰吧！

干锅狗肉

俗话说，秋冬狗肉十里香。永丰狗肉是用留皮狗肉加多种佐料烧烤而成的一道鲜腴厚味的兴国名菜，也是当地群众待贵客的佳肴。

狗肉煲

　　狗肉属温性，冬春两季，气候寒凉，吃红烧狗肉。有益气、补肾、理脾、暖腰膝、壮气力等功效。对老人体质虚寒、腰膝酸痛、小儿遗尿有明显疗效。

红烧狗肉

黄焖狗肉

各位！是不是看得吞口水，想吃就去永丰吧！但最近的路不太好走，还在修高铁站。小篇建议走火车站那边，因为从焦田那边进路太烂了，车子时不时就要撞到底盘。当然，你有SUV就没事，但总体还是火车站这边好走些。不久的将来在火车站这边一条四车道的大路修好了去永丰只要十几二十分钟就到了。吃货们！期待这天的到来吧！