大鹅怎样做好吃（大鹅的做法介绍）

大鹅的肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫，现在小编就来说说关于大鹅怎样做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

大鹅怎样做好吃

大鹅的肉清洗干净，鹅肉冷水下锅，焯掉多余的血沫。

鹅肉捞出来，锅中放油，小火炒香葱、姜、蒜和花椒粒，再倒入焯掉水的鹅肉。

调入适量老抽，大火翻炒均匀，加入刚才炖鹅的汤，大火烧开，再转小火炖一个半小时。鹅肉炖烂后，撒入微量的蒜末或者葱花即可食用。